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Vie pratique

La ville de Chanteloup-les-Vignes continue à tisser son espace urbain. Le marché fera l'objet d'un déplacement à partir du 7 septembre. On espère que les usagers de ce marché et en premier lieu les commerçants seraient entièrement satisfaits. Pour la municipalité chantelouvaise, les aménagements de la place du Pas permettent désormais la mise en oeuvre d'une dynamique commerciale dans la partie base de la ville.

Mon potager, Ma cuisine et Moi (VII)

La Rédaction interrompt sa saga sur le potager pour rendre un dernier hommage au merveilleux artisan de Triel qui vient de nous quitter… lui qui venait faire de même avec ses fourneaux, il n’aura guère goûté au repos bien mérité de la retraite...

Mon potager, Ma cuisine et Moi (VI)

Les tomates cerises sont mûres en abondance : il faut songer à diversifier les façons de cuisiner afin d’éviter toute lassitude.

Elles ne se dégustent pas seulement à l’apéro !

La photo ci-dessus, datant de fin août,  montre une belle prise de saumon. C'était la matière première (achetée à Rungis) pour préparer un bon repas chez Indochine au Centre commercial Val-de-Seine à Vernouillet.

En parallèle, la ville de Verneuil-sur-Seine annonce une rentrée chargée. Les équipes municipales ont préparé le terrain pour réussir sur plusieurs fronts : Fête de l'air, forum des associations, inscriptions aux activités... dont la danse. Attention à des nouvelles têtes d'affiche telle Ali Marhyar.
 

Energie solaire photovoltaïque : 241 industriels français réagissent aux nouvelles règles du jeu fixées en mai 2011 par le gouvernement.

Le Journal des Deux Rives participe à la campagne de Reporters sans frontières (RSF). Le nouvel album de Reporters sans frontières Elles changent l’Inde, 100 photos pour la liberté de la presse, dont l’intégralité des recettes est reversée à l’association, sera mis en vente le 15 septembre 2011.

Mon potager, Ma cuisine et Moi (V)

Le poivron est le fruit-légume le plus goûtu du potager du Journal. Ils étaient verts en juillet, ils ont rougi et sont prêts à être cueillis !

Faites entrer un peu de soleil dans votre cuisine avec ce velouté simple à réaliser et bon marché que vous pourrez déguster tout l’été en entrée ou en tapas !

Mon potager, Ma cuisine et Moi (IV)

L'agneau est une viande appréciée en été. Elle se marie remarquablement bien avec la ratatouille.

Mais, cette semaine, nous laissons les légumes de la ratatouille pour utiliser les carottes que nous avons plantés dans le potager du Journal...
 

Une fois de plus, la mode nous vient d’outre atlantique et d’outre manche. Mais là pas question de haute couture ou d’art contemporain : je vais vous parler de boucherie.

Lorsque l’on vous parle de terroir, à quoi pensez-vous ? La Bourgogne et son vin, la Provence et ses olives, la Bretagne et ses fraises de Plougastel ?

Et bien moi je pense Ile-de-France et ses choux de Pontoise, ses confitures d’Andrésy, son brie et sa moutarde de Meaux !...

Mon potager, Ma cuisine et Moi (III)

Fin juillet : le potager commence à offrir une belle quantité de tomates. Et puis, nous avons planté aussi du basilic.

Un jeune juriste lance le site  www.reponse-officielle.com, qui tentera d'équilibrer les points de vue lorsqu'une polémique éclate ou lorsque quelqu'un est mis en cause... C'est le premier site d'hébergement de droits de réponses authentifiés.

Mon Potager, Ma cuisine et Moi (II)

Le mauvais temps de ce début de juillet a eu au moins un avantage : notre potager n'a pas souffert et les courgettes se sont multipliées ! Mais que faire de tous ces cucurbitacées alors que les enfants saturent des courgettes cuites, façon ratatouille ?

Tentez ces petits rouleaux, délicieux et frais.

La Ville de Carrières-sous-Poissy reconduit cet été le dispositif « Opération Tranquillité Vacances », avec une équipe de Police municipale renforcée. Ce service gratuit est mis en place pour assurer une surveillance plus particulière des domiciles désertés par leurs habitants pendant les mois de juillet et août.

Pour cause d'analyses négatives de l'eau, la toute nouvelle piscine d'Andrésy est fermée depuis juin et ne rouvrira ses portes que le 28 juillet au matin.

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